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Pruebas Libres Cocina y Gastronomía 2024 en astillero (el)

Pruebas Libres Cocina y Gastronomía 2024 en ASTILLERO (EL)

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Temática del Curso de FP

Pruebas Libres Hostelería y Turismo 2024

Número de Horas de Estudio Necesarias

El tiempo de preparación es función del trabajo del alumno: es factible prepararse en menos de 1 año

Título Oficial que Conseguirás

Pruebas Libres Cocina y Gastronomía 2024

Entorno Profesional Pruebas Libres Cocina y Gastronomía 2024


Los distintos tipos de entidades empresariales donde puede desarrollar su trabajo el Titulado en Pruebas Libres Cocina y Gastronomía son:


- Cocinero.

- Jefe de partida.

- Empleado de economato de unidades de producción y servicio de alimentos y bebidas.

Objetivos Pruebas Libres Cocina y Gastronomía 2024

Los Objetivos Generales de aprendizaje de este Curso de Pruebas Libres Cocina y Gastronomía serán:


- Reconocer e interpretar la documentación, analizando su finalidad y aplicación, para determinar las necesidades de producción en cocina.


- Identificar las materias primas, caracterizando sus propiedades y condiciones idóneas de conservación, para recepcionarlas, almacenarlas y distribuirlas.


- Seleccionar y determinar las variables de uso de maquinaria, útiles y herramientas, reconociendo y aplicando sus principios de funcionamiento, para poner a punto el lugar de trabajo.


- Identificar la necesidad de manipulaciones previas de las materias primas, reconociendo sus características y posibles aplicaciones, para ejecutar los procesos de pre elaboración y/o regeneración.


- Analizar las diferentes técnicas culinarias, reconociendo las posibles estrategias de aplicación, para ejecutar las elaboraciones culinarias.


- Identificar y seleccionar las técnicas de decoración y terminación, relacionándolas con las características físicas y organolépticas del producto final, para realizar la decoración/terminación de las elaboraciones.


- Analizar las técnicas de servicio de las elaboraciones, relacionándolas con la satisfacción del cliente, para prestar un servicio de calidad.


- Analizar y seleccionar métodos y equipos de conservación y envasado, valorando su adecuación a las caras especialidades establecidas en el anexo III A) de este Real Decreto.

Modulos Profesionales Pruebas Libres Cocina y Gastronomía 2024

Los Módulos de este Curso de Grado Medio de Pruebas Libres Cocina y Gastronomía que aprenderás son:


- Reelaboración y conservación de alimentos.

- Técnicas culinarias.

- Procesos básicos de pastelería y repostería.

- Productos culinarios.

- Postres en restauración.

- Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos.

- Formación y orientación laboral.

- Empresa e iniciativa emprendedora.

- Formación en centros de trabajo.


INSTITUTOS Y ACADEMIAS DÓNDE ESTUDIAR Y APRENDER EL PRUEBAS LIBRES COCINA Y GASTRONOMÍA 2024 en ASTILLERO (EL)


INSTITUTOS PARA ESTUDIAR EL CURSO EN LA PROVINCIA DE CANTABRIA

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Comentarios de usuarios: Pruebas Libres Cocina y Gastronomía 2024


  • Pruebas Libres Cocina y Gastronomía 2024
    susana: Buenos días. Quería información sobre las pruebas libres de Cocina y Garstronomía Un saludo Gracias
    Usuario en la provincia: CANTABRIA
    Usuario en la ciudad: Bárcena de pie de concha

LOCALIZACIÓN DE LA CIUDAD DE ASTILLERO (EL) ESPAÑA

INFORMACIÓN DE INTERÉS SOBRE ASTILLERO (EL)

HABITANTES DE astillero (el): 17.545
DIRECCIÓN AYUNTAMIENTO DE astillero (el): c/ San Jose, 10
Código Postal: 39610
TELÉFONO: 942-077000
FAX: 942 077025
PARTIDO GOBERNANTE: PARTIDO POPULAR
ALCALDE DE astillero (el): CARLOS CORTINA CEBALLOS
CONTACTO CON EL AYUNTAMIENTO: http://www.astillero.es/castellano/Tramites/252A75A4C16E48ABA97188719C897477.asp
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