Pruebas Libres Cocina y Gastronomía 2024 en CATALUÑA
Temática del Curso de FP
Pruebas Libres Hostelería y Turismo 2024Número de Horas de Estudio Necesarias
El tiempo de preparación es función del trabajo del alumno: es factible prepararse en menos de 1 añoTítulo Oficial que Conseguirás
Pruebas Libres Cocina y Gastronomía 2024Entorno Profesional Pruebas Libres Cocina y Gastronomía 2024
Los distintos tipos de entidades empresariales donde puede desarrollar su trabajo el Titulado en Pruebas Libres Cocina y Gastronomía son:
- Cocinero.
- Jefe de partida.
- Empleado de economato de unidades de producción y servicio de alimentos y bebidas.
Objetivos Pruebas Libres Cocina y Gastronomía 2024
Los Objetivos Generales de aprendizaje de este Curso de Pruebas Libres Cocina y Gastronomía serán:
- Reconocer e interpretar la documentación, analizando su finalidad y aplicación, para determinar las necesidades de producción en cocina.
- Identificar las materias primas, caracterizando sus propiedades y condiciones idóneas de conservación, para recepcionarlas, almacenarlas y distribuirlas.
- Seleccionar y determinar las variables de uso de maquinaria, útiles y herramientas, reconociendo y aplicando sus principios de funcionamiento, para poner a punto el lugar de trabajo.
- Identificar la necesidad de manipulaciones previas de las materias primas, reconociendo sus características y posibles aplicaciones, para ejecutar los procesos de pre elaboración y/o regeneración.
- Analizar las diferentes técnicas culinarias, reconociendo las posibles estrategias de aplicación, para ejecutar las elaboraciones culinarias.
- Identificar y seleccionar las técnicas de decoración y terminación, relacionándolas con las características físicas y organolépticas del producto final, para realizar la decoración/terminación de las elaboraciones.
- Analizar las técnicas de servicio de las elaboraciones, relacionándolas con la satisfacción del cliente, para prestar un servicio de calidad.
- Analizar y seleccionar métodos y equipos de conservación y envasado, valorando su adecuación a las caras especialidades establecidas en el anexo III A) de este Real Decreto.
Modulos Profesionales Pruebas Libres Cocina y Gastronomía 2024
Los Módulos de este Curso de Grado Medio de Pruebas Libres Cocina y Gastronomía que aprenderás son:
- Reelaboración y conservación de alimentos.
- Técnicas culinarias.
- Procesos básicos de pastelería y repostería.
- Productos culinarios.
- Postres en restauración.
- Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos.
- Formación y orientación laboral.
- Empresa e iniciativa emprendedora.
- Formación en centros de trabajo.
INSTITUTOS Y ACADEMIAS DÓNDE ESTUDIAR Y APRENDER EL PRUEBAS LIBRES COCINA Y GASTRONOMÍA 2024 en CATALUÑA
- Instituto de Educación Secundaria (IES) Enric Borràs
ptge. Encants, s/n | Ciudad: BADALONA | Provincia: BARCELONA | CATALUÑA | Código Postal: 08914 - Instituto de Educación Secundaria (IES) Pere Alsius i Torrent
c. Sardana, 17 | Ciudad: BANYOLES | Provincia: GIRONA | CATALUÑA | Código Postal: 17820 - Instituto de Educación Secundaria (IES) Josep Brugulat
ctra. de Figueroles, s/n | Ciudad: BANYOLES | Provincia: GIRONA | CATALUÑA | Código Postal: 17820 - Centro Privado con varias Enseñanzas de Régimen General Virolai
c. Ceuta, s/n | Ciudad: BARCELONA | Provincia: BARCELONA | CATALUÑA | Código Postal: 08032 - Instituto de Educación Secundaria (IES) Eduard Fontserè
c. Mimoses, 31 | Ciudad: HOSPITALET DE LLOBREGAT (L') | Provincia: BARCELONA | CATALUÑA | Código Postal: 08905 - Instituto de Educación Secundaria (IES) Pedraforca
c. Enginyer Moncunill, 2 | Ciudad: HOSPITALET DE LLOBREGAT (L') | Provincia: BARCELONA | CATALUÑA | Código Postal: 08905 - Centro Privado con varias Enseñanzas de Régimen General Joviat
c. Rubió i Ors, 5 17 | Ciudad: MANRESA | Provincia: BARCELONA | CATALUÑA | Código Postal: 08240 - Centro Privado de Formación Profesional Específica EFA Quintanes
Mas Quintanes, s/n | Ciudad: MASIES DE VOLTREGÀ (LES) | Provincia: BARCELONA | CATALUÑA | Código Postal: 08508 - Centro Privado con varias Enseñanzas de Régimen General Freta MATARO
pg. Rocafonda, 45 47 | Ciudad: MATARO | Provincia: BARCELONA | CATALUÑA | Código Postal: 08304 - Instituto de Educación Secundaria (IES) Pere Borrell
c. Escoles Pies, 46 | Ciudad: PUIGCERDÀ | Provincia: GIRONA | CATALUÑA | Código Postal: 17520 - Instituto de Educación Secundaria (IES) Camps Blancs
av. Aragó, 40 | Ciudad: SANT BOI DE LLOBREGAT | Provincia: BARCELONA | CATALUÑA | Código Postal: 08830 - Instituto de Educación Secundaria (IES) Cal·lípolis
Autovia de Salou, s/n | Ciudad: TARRAGONA | Provincia: TARRAGONA | CATALUÑA | Código Postal: 43006 - Instituto de Educación Secundaria (IES) Jaume Huguet
c. Creu de Cames, s/n | Ciudad: VALLS | Provincia: TARRAGONA | CATALUÑA | Código Postal: 43800
FP por Comunidades
- FP CATALUÑA 2024
- FP COMUNIDAD DE MADRID 2024
- FP ANDALUCÍA 2024
- FP COMUNIDAD VALENCIANA 2024
- FP PAÍS VASCO 2024
- FP GALICIA 2024
- FP CASTILLA Y LEÓN 2024
- FP CANARIAS 2024
- FP CASTILLA LA MANCHA 2024
- FP ARAGÓN 2024
- FP REGIÓN DE MURCIA 2024
- FP ILLES BALEARS 2024
- FP PRINCIPADO DE ASTURIAS 2024
- FP COMUNIDAD FORAL DE NAVARRA 2024
- FP EXTREMADURA 2024
- FP COMUNIDAD AUTÓNOMA DE CANTABRIA 2024
- FP COMUNIDAD AUTÓNOMA DE LA RIOJA 2024
- FP CIUDAD AUTONOMA DE CEUTA 2024
- FP CIUDAD AUTONOMA DE MELILLA 2024
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Comentarios de usuarios: Pruebas Libres Cocina y Gastronomía 2024
Pruebas Libres Cocina y Gastronomía 2024
Francisco: Me gustaria saber en que centros de Barcelona se realiza el examen de la prueba libre
Usuario en la provincia: BARCELONA
Usuario en la ciudad: Badalona
Pruebas Libres Cocina y Gastronomía 2024
xavier: trabajo como cocinero desde hace 20 años, los últimos 10 como jefe de cocina, pero quisiera obtener un titulo.
Usuario en la provincia: BARCELONA
Usuario en la ciudad: baarcelona
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